เทโลเมียร์หนึ่งในองค์ความรู้ระดับโลกที่ได้รับการยอมรับด้วยรางวัลโนเบลในสาขาสรีรวิทยาหรือการแพทย์ในปี ค.ศ.2009 โดยการค้นพบของ 3 นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งยุคอย่างแจ๊ค โซสตาค (Jack W. Szostak) จากสถาบันการแพทย์โอเวิร์ด ฮิวจ์ส (Howard Hughes Medical Institute), เอลิซาเบธ แบลกเบิร์น (Elizabeth H. Blackburn) จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก (University of California, San Francisco) และ แครอล ไกรเดอร์ (Carol W. Greider) จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยจอห์นส์ ฮอปกินส์ (Johns Hopkins University School of Medicine Baltimore, MD, USA) และองค์ความรู้เกี่ยวกับเทโลเมียร์นี้ก็ถูกนำมาต่อยอดโดยกลุ่มนักวิจัยชาวไทยจากคณะวิจัย Operation BIM (Balancing Immunity) กับ นวัตกรรมวัฒนชีวา ที่เราจะขอพาทุกท่านไปร่วมทำความเข้าใจกันในบทความนี้
เทโลเมียร์กับตัวบ่งชี้อายุที่แท้จริงของเซลล์
ร่างกายของมนุษย์เรานั้นเป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่ธรรมชาติได้รังสรรค์ขึ้นด้วยความซับซ้อน และหากเราทำการศึกษาและปลด ล็อค จนเกิดความเข้าใจร่างกายของตนเองได้แล้ว ก็จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงรวมไปถึงอายุที่ยืนยาวตามไปด้วย และหนึ่งจุดที่นักวิทยาศาตร์ระดับโลกได้ทำการศึกษาวิจัยก็คือ เทโลเมียร์ ซึ่งก็คือ ส่วนที่ห่อหุ้มบริเวณปลายสุดของโครโมโซมไว้ และโครโมโซมนี้มีอยู่ในนิวเคลียสซึ่งอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกายของคนเรา โดยนักวิทยาศาตร์ค้นพบว่าเทโลเมียร์ของมนุษย์จะยาวที่สุดเมื่อเราเกิดมา และเมื่อเราโตขึ้นตามอายุที่เพิ่มมากขึ้น เทโลเมียร์ก็จะมีการหดสั้นลงเรื่อย ๆ ตามธรรมชาติ เป็นที่มาของชราภาพ และการเสื่อมถอยของร่างกาย เมื่อทุกท่านอ่านมาจนถึงจุดนี้ก็จะพอเข้าใจได้ว่าการมีเทโลเมียร์ที่กลับมายาวขึ้นได้จัดเป็นการ ย้อนวัยระดับโครโมโซม กันเลย ดังนั้นยิ่งเราสามารถเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์ได้เท่าไร สุขภาพของเราก็จะกลับมาแข็งแรงได้เท่านั้น และเมื่อเราเกิดความเข้าใจตรงจุดนี้จึงมีความพยายามคิดค้นสิ่งต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความยาว เทโลเมียร์ และหนึ่งในผลสำเร็จของการเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์ก็คือ นวัตกรรมวัฒนชีวา
การเพิ่มความยาวเทโลเมียร์เป็นไปได้อย่างไร
ก่อนที่เราจะไปพบกับวิธี เพิ่มความยาว เทโลเมียร์ เราขอพาทุกท่านไปพบกับปัจจัยที่ทำให้เทโลเมียร์เกิดการสั้นลงก่อน ซึ่งก็มีสาเหตุหรือปัจจัยที่เกี่ยวข้อง ดังนี้
1. กรรมพันธุ์ การที่เทโลเมียร์สั้นตั้งแต่กำเนิด จะทำให้เกิดความชราภาพและความเสื่อมของอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายที่เร็วตามไปด้วย โดยพบว่าเมื่อมีอายุในช่วงประมาณ 42 ปี ก็จะพบความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งสูงกว่าปกติ
2. อายุที่เพิ่มมากขึ้นในทุก ๆ ปีก็จะทำให้เทโลเมียร์สั้นลงไปด้วย โดยคนเราจะมีเทโลเมียร์มากที่สุดในช่วงแรกเกิดอยู่ที่ประมาณ 15,000 Base Pairs ต่อมาในช่วงวัยรุ่นมีปริมาณเทโลเมียร์อยู่ที่ 10,000 Base Pairs และเมื่อเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ไปจนกระทั่งถึงวัยชรามีปริมาณเทโลเมียร์จะอยู่ที่ 7,000 Base Pairs และ 4,000 Base Pairs ตามลำดับ
3. เพศ โดยพบว่าเพศชายมีเทโลเมียร์ที่สั้นไวกว่าเพศหญิง
4. พฤติกรรมการบริโภค ส่วนนี้พบว่าคนอ้วนมีปริมาณเทโลเมียร์สั้นกว่าคนที่มีน้ำหนักตัวปกติ
จากปัจจัยที่ส่งผลให้เทโลเมียร์สั้นลงทั้งหมด 4 ข้อ เราพบว่าในข้อ 1 – 3 เราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงแก้ไขใด ๆ ได้เลย แต่หากเราต้องการย้อนวัย หรือ ชะลอวัย โดยการเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์ เราก็สามารถทำได้ด้วยปัจจัยในข้อ 4 นั่นก็คือ การควบคุมพฤติกรรมการบริโภคนั่นเอง
ควรปรับพฤติกรรมการบริโภคอย่างไร เพื่อให้เทโลเมียร์สมบูรณ์และยาวขึ้น
เมื่อเราทราบแล้วว่าพฤติกรรมการบริโภคเป็นปัจจัยที่สำคัญเป็นอย่างมาก กับความยาวของเทโลเมียร์ จึงควรไปทำความรู้จักวิธีการใช้นวัตกรรมวัฒนชีวา เพื่อช่วยทำให้เทโลเมียร์สมบูรณ์และยาวขึ้น ซึ่งก็คือ
1. การบริโภคโดยให้มีดัชนีมวลกายที่เหมาะสมทั้งน้ำหนักและส่วนสูง หากเรามีดัชนีมวลกายที่เกินจากน้ำหนักก็ควรลดน้ำหนัก จึงต้องมีการตั้งเป้าหมายในการลดอย่างชัดเจน เคล็บลับ คือ
– การหมั่นชั่งน้ำหนักทุกเช้า
– การลดปริมาณอาหารทุกอย่างที่บริโภค
– การปรับเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละมื้ออาหารให้สูงขึ้น อาทิเช่น นมพร่องมันเนย ไข่ขาว เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดหนังและไม่มีความมัน เป็นต้น
– การปรับเพิ่มปริมาณผลไม้หรือผักที่มีไขมันต่ำในแต่ละมื้ออาหารให้สูงขึ้น อาทิเช่น กระหล่ำ ผักสลัด แตงกวา บวบ คะน้า มะเขือเทศ เป็นต้น
– การออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญแคลลอรี่ส่วนเกินอย่างน้อยวันละ 300 – 400 แคลลอรี่ ซึ่งเทียบเท่าได้กับการเดินประมาณ 10,000 ก้าว
– การดื่มน้ำเปล่าประมาณ 3 ลิตรต่อวัน ซึ่งน้ำไม่มีพลังงานใด ๆ การดื่มน้ำจึงเป็นการช่วยลดน้ำหนักไปในตัว รวมถึงน้ำเปล่ายังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันได้อีกด้วย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้การดื่มน้ำเปล่าก่อนการรับประทานอาหารก็ช่วยระงับความอยากอาหารได้ด้วย
– การงดอาหารบ้างในบางมื้อ
2. การงดปริมาณน้ำตาลลงทั้งจากขนมขบเคี้ยว อาหารจานหลัก เครื่องดื่ม หรือแม้กระทั่งผลไม้บางชนิดที่มีน้ำตาลในปริมาณสูง อาทิเช่น แตงโม มะละกอ ละมุด องุ่น ส้ม น้อยหน่า อินทผลัม สับปะรด หรือ ลำไย เป็นต้น
3. การงดบริโภคอาหารที่มีรสจัด ทั้งเค็มจัด หวานจัด หรือ มีความมันจัด
4. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมในปริมาณสูง ทั้งจากเกลือ น้ำปลา ซีอิ้ว ผงชูรส ซุปก้อน หรือ น้ำจิ้มต่าง ๆ
5. ผู้ที่มีคลอเลสเตอรอลชนิดเลวในเลือดปริมาณสูงควรควบคุมอาหารประเภทไข่แดง, เครื่องในทุกชนิด, เนื้อสัตว์ที่ติดมันหรือติดหนัง, เบเกอร์รี่หรือของหวานที่มีส่วนผสมของไข่แดง, อาหารทะเลอย่างกุ้ง หมึก ปู หอยนางรม, ของคาวและของหวานที่มีส่วนผสมของกะทิ หรือ ครีมเทียม
จากภูมิคุ้มกันที่สมดุล มาสู่นวัตกรรมวัฒนชีวา
จากความสำเร็จในการพัฒนานวัตกรรมกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันด้วยสารสกัดพืชกินได้มากว่า 40 ปี และประสบ ความสำเร็จเป็นที่ยอมรับอย่างมาก โดยคณะนักวิจัย Operation BIM ซึ่งมี ศ.ดร.พิเชษฐ์ วิริยะจิตรา ประธานเจ้าหน้าที่ บริหาร บริษัท เอเชียน ไฟย์โตซูติคอลส์ จำกัด(มหาชน) หรือ APCO และนักวิทยาศาสตร์ หัวหน้าคณะนักวิจัย Operation BIM ของ APCO ได้ประสบความสำเร็จในการพัฒนานวัตกรรมภูมิคุ้มกันบำบัดช่วยผู้ติดเชื้อเอชไอวีตรวจไม่พบเชื้อ จนต่อเนื่องมาสู่การประสบความสำเร็จในการพัฒนานวัตกรรมวัฒนชีวาเพื่อเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์ไปพร้อมๆ กับการสร้างภูมิคุ้มกันด้วย เพราะร่างกายของคน มีเม็ดเลือดขาว 20,000 ล้าน – 55,000 ล้านเม็ด ทำหน้าที่ควบคุมภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สมดุล ให้มีสุขภาพแข็งแรงเป็นปกติ หากมีมากไปจะทำให้เกิดการอักเสบและแพ้ภูมิตัวเอง เช่น เบาหวาน ข้อเข่าเสื่อม อักเสบ รูมาตอยด์ SLE เป็นต้น และหากมีภูมิคุ้มกันน้อยไปจะทำให้เกิด ภูมิแพ้อากาศ ซีสต์ ถุงน้ำในรังไข่ เนื้องอก มะเร็ง HIV รวมไปถึงปัญหาการติดเชื้อต่างๆ ตามมาด้วย
เทโลเมียร์เป็นหมวกหุ้มปลายของโครโมโซมซึ่งมีอยู่ในทุกเซลล์ มีหน้าที่สำคัญ คือ ปกป้องโครโมโซม ซึ่งเป็นที่เก็บหน่วยพันธุกรรม หรือดีเอ็นเอ ไม่ให้ถูกทำลาย ดังนั้นหากเทโลเมียร์ ถูกทำลาย จะมีผลต่อโครโมโซม ทำให้ร่างกายเสื่อมถอยไปการมีเทโลเมียร์ที่สั้นช้าลง จึงจัดว่าเป็นการชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกายทั้งส่วนของสุขภาพร่างกาย และโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ การที่เทโลเมียร์มีความยาวเพิ่มขึ้นก็จัดเป็นการย้อนวัยและการลดความเสื่อมในระดับเซลล์ นวัตกรรมวัฒนชีวานอกจากมีประสิทธิผลในการซ่อมสร้างเทโลเมียร์ และยังสามารถกำจัดเซลล์มะเร็งไปพร้อมๆกัน เพราะนวัตกรรมวัฒนชีวา จะไปช่วยกระตุ้นการทำงานของ Killer T Cell ที่ทำหน้าที่ปกป้องและกำจัดเชื้อร้ายต่างๆ โดยเซลล์มะเร็งที่มีอยู่จะถูก Killer T Cell กำจัดไปก่อน จุดนี้จึงถือเป็นคุณสมบัติที่แตกต่างและโดดเด่นของนวัตกรรมวัฒนชีวา คือ ทั้งเพิ่มความยาวเทโลเมียร์ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกำจัดมะเร็ง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังฟื้นฟูร่างกายจากอาการมะเร็ง และป้องกันไม่ให้มะเร็งกลับมาเป็นใหม่ได้อีกด้วย
ทั้งหมดนี้หลายท่านคงไม่คาดคิดว่าจะสามารถเกิดขึ้นได้ แต่ด้วยนวัตกรรมวัฒนชีวา นวัตกรรมแห่งความภาคภูมิใจจากบริษัท เอเชียน ไฟย์โตซูติคอลส์ จำกัด (มหาชน) หรือ APCO ก็สามารถทำให้สิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ทั้งหลายคาดไม่ถึงนี้สามารถเกิดขึ้นได้จริง และอีกหนึ่งสิ่งที่น่าภาคภูมิเป็นอย่างยิ่งก็คือนวัตกรรมดังกล่าวเป็นนวัตกรรมที่คิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวไทยพร้อมผลการวิจัย และผลพิสูจน์การใช้ซึ่งเป็นที่ประจักษ์ นวัตกรรมวัฒนชีวาจึงเป็นนวัตกรรมที่คิดค้นเพื่อเป้าประสงค์ที่มีความชัดเจนอย่างยิ่ง นั่นก็คือ “ชีวี 100 ปี มีสุข” ที่คุณเองก็ร่วมสัมผัสได้