เทโลเมียร์สั้นลงเร็วเพราะกินอาหารแปรรูปมาก

จากหลายๆบทความที่ได้นำเสนอไปนั้นทำให้เราได้รู้จักกับ เทโลเมียร์ ไปมากพอสมควรแล้ว ว่าเทโลเมียร์คือส่วนปลายสุดของโครโมโซม ที่มีความยาวสุดเมื่อแรกเกิด และจะสั้นลงเรื่อยๆเมื่อร่างกายมีการเจริญเติบโตเซลล์มีการแบ่งตัว จนเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ก็ไม่สามารถแบ่งตัวได้อีก คือการเข้าสู่ชราภาพนั่นเอง ด้วยเหตุผลนี้เราจึงได้ทราบว่าเทโลเมียร์ยิ่งยาวเท่าไหร่ สั้นช้าลงเท่าไหร่ ยิ่งส่งผลดีต่อร่างกายมากตามไปด้วยเพราะคือตัวแปรสำคัญที่จะ ช่วยชะลอวัย ย้อนวัย ไปจนถึงช่วยให้อายุยืนยาวขึ้น เราจึงต้องหาวิธีการว่าทำอย่างไรเทโลเมียร์ถึงจะสั้นช้าลงให้มากที่สุด ไปจนถึงทำอย่างไรให้เทโลเมียร์ยาวขึ้น รวมไปถึงค้นหาว่าอะไรบ้างเป็นสิ่งที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลงอย่างรวดเร็วซึ่งหนึ่งในนั้นก็คืออาหารแปรรูปที่หลายๆคนอาจจะคาดไม่ถึงและคุ้นเคยกันดี เพราะบางท่านรับประทานทุกวันเช่น ไส้กรอก เบอร์เกอร์ อาหารแช่แข็ง เป็นต้น

อาหารแปรรูปพิเศษคืออะไร

อาหารแปรรูปพิเศษ ถูกกำหนดโดยระบบ NOVA ระบบการจำแนกประเภทจะจัดกลุ่มอาหารตามขอบเขตและวัตถุประสงค์ของการแปรรูปทางอุตสาหกรรม  การแปรรูปมีตั้งแต่แยกออกเป็นสารอาหารต่างๆ หรือแยกเล็กลงไปถึงระดับสารเคมี เป้าหมายเพื่อให้มีต้นทุนต่ำ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานพร้อมบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเกินคาด ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการพิเศษมักไม่ค่อยใช้ในครัวเรือนทั่วไป เป็นสารอาหารที่แปรรูปมาให้เหมาะกับอุตสาหกรรมอาหาร เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
โปรตีนไฮโดรไลซ์ หรือประเภทของสารเติมแต่งที่ออกแบบมาเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายน่ารับประทาน หรือน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เช่นสารเพิ่มความหวาน สารเพิ่มฟอง สารก่อเจล และสารเคลือบ ตัวอย่างของอาหารแปรรูป ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ผสมน้ำตาลสูง เครื่องดื่ม น้ำเชื่อม แยม ช็อคโกแลต ลูกอม มันฝรั่งทอด เพรทเซิล ซอส น้ำสลัด น้ำเกรวี่ ไอศกรีม ของหวานแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น มัฟฟิน เค้ก อาหารจานด่วน เช่น เฟรนฟราย เบอร์เกอร์ อาหารแช่แข็งเช่น พาสต้า พิซซ่า เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก เนื้อสำเร็จรูป หรืออาหารอื่นๆ ที่มีการใส่สารปรุงแต่งเข้าไปเพื่อให้คงอยู่ได้นานๆเมื่อนำมาอุ่นร้อนแล้วสามารถคงรสชาติได้อย่างเดิมซึ่ง สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถเป็นไปได้โดยธรรมชาติ
ชะลอวัย ย้อนวัย

ข้อดีของการรับประทานอาหารสดไม่แปรรูป

ข้อดีของการรับประทานอาหารสด ที่ไม่ผ่านการแปรรูป คือมีสารสารอาหารต่างๆ ครบทั้งใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ แต่จะต้องรับประทานหลายๆ อย่างเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ส่วนใหญ่จะไม่มีน้ำตาลมากนักหากไม่ได้เติมเข้าไป สารปรุงแต่งหรือสารที่เติมเข้าไปจะไม่ค่อยมี ถ้ารับประทานให้ถูกต้องก็จะเป็นการควบคุมโรคไม่ติดต่อเรื้อรังทั้งหลายได้ ส่วนอาหารแปรรูปนั้นวิตามินเกลือแร่จะหายไป และก็จะมีสารบางตัวที่ทำให้รสชาติดีขึ้นเข้มข้นขึ้นรวมทั้งเกลือ และน้ำตาล สารปรุงแต่งอาหารสารที่ทำให้อาหารคงอยู่ได้นาน ส่วนใหญ่จะมีพลังงงานค่อนข้างสูงและย่อยง่าย ทำให้สามารถกินไปได้เรื่อยๆ อิ่มช้า สิ่งนี้เป็นข้อเสียของอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตแปรรูปนั่นเอง

การรับประทานอาหารแปรรูปในปริมาณมากส่งผลอย่างไร

อาหารแปรรูปพิเศษ มักจะให้พลังงาน น้ำตาล และเกลือสูง ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพคือไขมันอิ่มตัว เส้นใยอาหาร โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุค่อนข้างต่ำ อาหารกลุ่มนี้มักมีดัชนีน้ำตาลสูง ดัชนีความอิ่มต่ำ เมื่อรับประทานไปนานๆ จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่กระตุ้นให้เกิดการอักเสบง่ายขึ้น การรับประทานอาหารแปรรูป ในปริมาณที่มากจึงส่งผลให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการลดลง  และภาวะโภชนาการโดยรวมแย่ลงทำให้เกิด โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ ภาวะอ้วนลงพุง ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และมะเร็ง

อาหารแปรรูปทำให้แก่เร็วได้อย่างไร

จากผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารทางด้านโภชนาการ ในเรื่องของการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษกับความเสี่ยงของเทโลเมียร์สั้นในประชากรสูงอายุ พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารแปรรูปสูงสุด มีโอกาสของการมีเทโลเมียร์สั้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคต่ำสุด นั่นหมายความว่าอาหารแปรรูปนั้นส่งผลต่อความยาวของเทโลเมียร์ ทำให้เทโลเมียร์สั้นลงเร็วขึ้น ยิ่งทานน้อยเท่าไหร่ เทโลเมียร์จะยิ่งสั้นช้าลง คือยิ่งช่วยชะลอวัยทำให้แก่ช้าลงนั่นเอง แต่ทั้งนี้ก็ไม่ได้หมายความว่าห้ามรับประทานอาหารแปรรูป เพราะเรายังคงรับประทานอาหารแปรรูปได้แต่ไม่ควรรับประทานเป็นประจำและรับประทานในปริมาณที่มาก

เทโลเมียร์สั้นช้าลง ต้องทำอย่างไร

นอกจากพฤติกรรมการบริโภค และการใช้ชีวิตประจำวันทั้งการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้วนั้น ถ้าอยากชะลอวัยย้อนวัย และอายุยืนขึ้น นอกจากการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่สามารถทำได้ด้วยตัวเองแล้วนั้น ยังมีอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญ ที่จะมาช่วยซ่อมสร้างเทโลเมียร์ นอกจากให้เทโลเมียร์สั้นช้าลงแล้วยัง ช่วยให้เทโลเมียร์ยาวขึ้นได้ นั่นคือ นวัตกรรมวัฒนชีวา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีผลงานวิจัยรองรับ และได้รับการตีพิมพ์ในวารสารต่างประเทศ ว่าเมื่อรับประทานแล้วส่งผลต่อความยาวของเทโลเมียร์ได้จริง
สามารถช่วยให้เทโลเมียร์ยาวขึ้นได้ และไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สกัดจากพืชกินได้ 5 ชนิด ประกอบด้วย บัวบก มังคุด งาดำ ถั่วเหลือง ฝรั่ง สกัดเอาเฉพาะสารที่เป็นประโยชน์ ไม่มีน้ำตาล และสามารถรับประทานได้ในระยะยาว ไม่ก่อให้เกิดอันตราย ทั้งยังสามารถพิสูจน์ความยาวของเทโลเมียร์ได้โดยการเจาะเลือดตรวจวัดความยาวเทโลเมียร์ทั้งก่อนและหลังรับประทานไปแล้ว 8 สัปดาห์ อยากย้อนวัย ชะลอวัย และอายุยืนขึ้น มาเริ่มรับประทานนวัตกรรมวัฒนชีวายิ่งเริ่มเร็ว จะยิ่งช่วยให้เทโลเมียร์สั้นช้าลง นั่นหมายถึงว่าคุณจะแก่ช้าลงด้วยนั่นเอง
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Scroll to Top